常见问答

阿胶常见问答

1、  阿胶是什么?

阿胶是以驴皮为原料,采用东阿地下水熬制而成的固体胶块,阿胶是传统中药材。

整体成褐色,有一定的透光性,采用国家保密工艺,经煎煮、浓缩等90多道工序炼制而成。

“阿胶,出东阿,故名阿胶”--《神农本草经》。



2、阿胶的功效与作用?

阿胶具有补血养血、美容养颜、强健体质、延缓衰老、提高免疫力等功效

《神农本草经》记载

“(阿胶)久服,轻身益气”。 阿胶性味甘平,男女老幼,四季皆可服用。


3、阿胶适合什么人服用?

阿胶性味甘平,药食两用。

以下几类人群最适合用阿胶:

(1)贫血患者:缺铁性贫血、失血性贫血、营养性贫血、再生障碍性贫血、肿瘤性贫血相关病症患者;

(2)亚健康及体力脑力过劳者:增强体质,提高抗病能力

(3)老年人:可以延缓衰老,提高抗病能力;

(4)慢性病人:扶正祛邪,增强体质,提高免疫力;

(5)女性:可补血养血,美容养颜,孕前调补,产后恢复;


4、服用阿胶有什么注意事项?

感冒、月经期间不建议服用阿胶。脾胃虚弱、腹胀便溏者、痰湿呕吐者要慎用。

根据季节来增减服用量,夏季可适当减少,冬季适当增加。每个体质不同,服用期间多喝水,多吃些水果蔬菜,减少上火的机率。如果有上火情况发生,可以喝点菊花,莲子芯、金银花等去火的饮品。上火重症者暂停服用。其他的按照说明书注意事项服用就可以的。


5、服用阿胶多长时间为一个疗程?服用多长时间有效果?

阿胶是药食同源的产品。

如果用来治病,可按一个月为一个疗程。每个人体质及吸收情况不同,服用阿胶后见效时间长短也不同。

作为滋补上品,长期服用阿胶可以起到增强人体免疫能力、改善睡眠、预防感冒等作用;如用阿胶治疗慢性疾病,大致一个月左右能看出效果;如病变较轻,一般一周左右会有效果。


6、阿胶怎么吃?阿胶的食用方法?

阿胶药用时一般用量为每天6-9g,或遵医嘱服用;养生保健一般用量为每天6g;

一般饭前半小时服用,补益类中药空腹服用有利于吸收。补血也中调整为睡前服用。

一般养生建议打粉冲服,或用牛奶冲服,也可以做成阿胶糕或加入到菜汤中。


7、服用阿胶容易上火吗?

药典记载:阿胶“性味甘平,归肺、肝、肾经。”阿胶性平,一般来说是不会上火的。

以下几种情况可能会引起上火:个体属热性、虚不受补、服用量(大)、食用阿胶的时候会加入调味或添加热性药材。


8、月经期是否可以服用阿胶?

不建议经期服用。

阿胶不仅可以补血,同时针对身体的失血现象有止血的功效,如经期服用容易导致月经量不稳定,所以建议避开经期服用。


9、 听说阿胶对痛经有疗效,是真的吗?

阿胶有调节月经的作用,适用于血虚血少型痛经。但是服用阿胶产品建议避开经期。


10、更年期是否可以服用阿胶?

更年期服用。

阿胶可以养血调经、调和气血、增强体质、减缓症状、安神助眠、舒缓情绪。善造血功能,提高机体适应能力,增强机体免疫力。滋阴补肾使肝肾调和虚火归源,改善睡眠和饮食来缓解更年期内分泌紊乱造成的诸症,顺利度过更年期。


11、服用阿胶饭前好还是饭后好?

阿胶为滋补药,通常是空腹服为佳,有利于吸收利用,最好是在饭前0.5-1小时服用。另外,根据个人情况,也可以饭后两小时服用。


12、 服用阿胶有什么忌口么?

服用阿胶时避免过于油腻、辛辣、生冷的饮食。阿胶亦不宜与大黄同服,正如《本草经集注》所载「得火良,畏大黄」。另外,最好也不要跟浓茶、萝卜同食。


13、 阿胶是否只有女人能吃?男人能吃阿胶么?

男女都可以服用。

南朝医学家陶弘景在《名医别录》里记载“阿胶,无毒。主丈夫少腹痛,虚劳羸瘦,阴气不足,脚酸不能久立,养肝气。” 文中明确指出对于男子,阿胶可以补肝肾,强壮体质。对于工作、精神压力非常大的现代男性来说,阿胶同样是呵护健康的上佳之选。

阿胶能润肺养肺,因此经常吸烟的男士,吃些阿胶对身体很有好处。


14、小孩可以吃阿胶么?吃多了是否会早熟?

小孩因肠胃功能较弱,建议到六岁以上再吃阿胶。服用量宜在3克以下,最好采用将阿胶放入汤粥之中的吃法,这样利于养胃气,利于消化吸收。安全起见,建议在医生指导下使用。阿胶不含有类性激素样物质,不会引起早熟。


15、无病的人可以吃阿胶吗?

可以。

《神农本草经》记载阿胶为“上品”,上品治未病,因此可以服用阿胶预防疾病的发生。阿胶本身就可以增强免疫力,预防疾病。经常吃阿胶的人不但脸色好,而且身体好,不容易感冒。


16、 便秘患者能吃阿胶吗?

阿胶、黄明胶、黑芝麻、核桃仁都有润肠通便的功效,适用于血虚肠燥便秘、习惯性便秘等。可以建议其服用用黄明胶、黑芝麻、核桃仁做的阿胶糕。但如果病情严重需咨询医师,此糕不可代替药物。


17、 手脚冰凉吃几盒阿胶能达到效果?

一般情况下,按量连续服用一个月会收到较为明显的效果。由于每个人体质不同,消化吸收程度不同,也会存在个体差异。手脚冰凉者可加入桂圆同食,效果较好。


18、 各类手术病人怎样服用阿胶?

阿胶补血养血,强健体质,增强免疫,因此有利于术后病人恢复健康,是术后恢复的良好选择。术后病人一般消化功能较弱,有一段恢复期,吃任何食物都要注意能否很好的消化吸收,因此建议待消化功能恢复之后再服用阿胶产品。


19、 阿胶保质期为多少?过期后能服用吗?

以前医家应用阿胶以陈阿胶为佳,没有保质期的。自《中华人民共和国药典》颁布后规定所有药品必须有保质期,因此阿胶的保质期最长,是五年。保存时注意避免受潮。


20、服用新阿胶容易上火么?

阿胶,性平,适合久服。根据体质不同,可能会有少数人(5%以下人群)出现上火现象。此时,可采取以下措施缓解:及时补充水分;饮苦味茶(金银花、鱼腥草、蒲公英、马齿苋等);清淡饮食,忌辛辣刺激食物;吃一些瓜果蔬菜类。


21、打粉后的阿胶该如何保存?

阿胶打粉后放置在密封袋里,保存时间建议不超过3个月;如保存不当发生变质不可服用。


22、长期服用阿胶容易发胖吗?

服阿胶不会导致发胖。阿胶主要原料是驴皮,驴皮在炮制、熬制过程中,已经除去了脂肪,虽然加入了少量的豆油(非饱和脂肪酸),也不会引起肥胖。阿胶主要成分是胶原蛋白,经水解后能产生18种氨基酸,这些都是人体所需的基本营养物质。由于阿胶能调弱补虚,增强体质,长期服用后,较瘦的人在一定时期会有增重的现象,但这是机体良性改善的表现,不是脂肪堆积的结果。


23、阿胶糕夏天可以吃么?会上火吗?

夏天以火为主宰,火热伤阴,人容易口干舌燥,伤津耗液,阿胶滋阴,助肾滋水,调节体液,维持人体阴阳平衡。炎热的天气易引起人情致变化,让人精神萎靡,食欲下降。

阿胶性甘平,夏季服用阿胶适量,一般不会引起上火。易上火者服阿胶后,可以喝些金银花、菊花茶、凉茶,或吃些香蕉、猕猴桃、桑葚、梨等凉性水果。


24、 为什么服用阿胶、复方阿胶浆后出现月经量过多、延迟或过少?

有些女性朋友曾反馈过这种情况,如果服用阿胶产品后有上述反应,这不是病理性的,可以停下来。所以一般建议大家服用阿胶产品时避开月经期。


25、阿胶熬胶操作视频

阿胶糕熬制视频



26、熬制阿胶为什么用黄酒?用什么样的黄酒?

加工阿胶时需加入黄酒,主要是因为黄酒不仅能通血脉、活血,养血,而且还能够促进阿胶药性发挥。

常用来泡阿胶的黄酒有花雕、女儿红、即墨老酒,绍兴黄酒、古越龙山。


27、熬制阿胶不用黄酒可以吗?是否可以用水?

可以用水代替黄酒,但是注意少量熬制,避免发霉。

黄酒是医药上是很重要的辅料或“药引子”。中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙一些中草药或调制药丸及各种药酒。以稻米、黍米、黑米、玉米、小麦等为原料酿造的酒为黄酒。(其中以浙江绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品;山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表;福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表)。


28、熬阿胶黄酒放多了有效果吗?

一般来说,阿胶和黄酒的比例是1:1,最好不是不要超过这个比例,不过如果您不小心放多了,也没有关系,熬制或蒸制过程中酒会挥发很多,不会影响效果。


29、熬好的阿胶糕该如何存放?

(1)新熬制的阿胶糕放置冰箱前,应敞口室温冷却,保证盒盖顶部无水份后,密封冷藏(0~4℃)3小时或冷冻1小时左右,拿出切片(每片约10g),切片时请注意砧板和刀具洁净无水分;

(2)切好的阿胶糕密封保存,近期服用阿胶糕冷藏(0~4℃),建议7天以内食用完;近期不服用阿胶糕放置冷冻室密封保存,建议三个月内食用完。储存时严禁冰箱内变质水果、蔬菜、肉类等发生二次污染或交叉污染。


30、 夏天吃阿胶有什么推荐吃法?

夏季清心糕—滋阴润燥、清心安神,夏主火,扰心神,伤津液,人容易心烦气躁,胸闷气短,宜养心。夏季清心糕配伍精妙,清心、安神、润燥,为夏季养颜养生佳品。

配方:

东阿阿胶250g:补血滋阴,润燥,安神

黑芝麻   200g :补肝肾,益精血,润肠燥

甜杏仁150g :润肺定喘,生津止渴

南瓜子 120g :补中益气,解毒止渴

莲子 10g :补脾益肾,养心安神

百合 15g :养阴润肺,清心安神

冰糖 150g:润肺,止咳,清痰

黄酒 250ml:舒筋活血,促消化,护心脏


31、服用阿胶时为什么不能同时喝茶?花茶是否能喝?

茶叶中含有多种化学物质,主要有咖啡碱、鞣酸、儿茶素、多酚类等。当和药物同时服用时,一些物质可和药物中的成分发生反应而使药物疗效降低,因此吃阿胶时最好不要喝茶。

一般花茶是没有问题的。

如想喝茶水,建议间隔两个小时服用。


32、服用阿胶能吃钙片、VE、中药等其他药物一起吃吗?

一般来说阿胶在服用时,处于安全考虑,最好不要与其它中药、营养品一起服用,可以错开时间服用。时间可控制在1-2小时。


33、炖烊是什么意思  

中药入汤剂的方法之一。对于黏性大的阿胶等动物胶类或鸡血藤等植物树脂、树胶类药物,宜单独加适量开水溶化的方法。胶类药容易粘附于其它药渣及锅底,需将砸碎的阿胶块放入容器中加入热水,并隔水加热或其它非直火加热的方式使化溶解。


34、说明书上说脾胃虚弱者慎用是什么意思?

脾胃虚弱一般是指出现食欲不振、胃中饱胀、腹中胀满、呕吐、腹泻时不宜服用,如果经常有这种情况出现或在饭前服用阿胶出现这种情况,可改在饭后或减量用,如果调整后依然出现上述情况,则不建议服用,请调理好脾胃后再用阿胶产品。


35、黄明胶和阿胶有什么区别?

黄明胶和阿胶是两个不同的产品,黄明胶是牛皮熬制的,阿胶是驴皮熬制的;

黄明胶功效:滋阴润燥、养血止血;用于体虚便秘。

阿胶功效补血养血、滋阴润燥;用于血虚萎黄、眩晕心悸、心烦不眠、肺燥咳嗽。


36、如何服用阿胶可以避免上火?

如果是易上火体质,服用阿胶时注意以下几点,可以有效避免上火:

服用阿胶尽量不放糖---淡食,或稍放点盐----咸食;欲甜食的宜用冰糖.

取陈年(一年以上)阿胶服用,一天用量3-9g。

与其它食材同用时,要注意合理配伍,不要同时服食性质温燥的食材。

加工阿胶时,为了增强药效促进吸收,多用黄酒来浸制,这种做法也助长了火气,对于易上火的人来说可以用白开水来代替黄酒即可。

服用阿胶期间,多吃蔬菜、水果。


37、老人如何用阿胶?

老人因年老体衰,免疫力也逐渐降低,可以服用阿胶增强抵抗力及养生。如肠胃功能不佳者,可将阿胶粉放入汤粥之中,有利于养胃。同时也需结果老人的个人体质,有其特殊病症的人群,也是建议在医生指导下服用的。


38、阿胶上面的红字能服用吗?

阿胶上面的红字是一种矿物质,可以食用。



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